ເປັນຫຍັງຖົງຂົນສົ່ງອາຫານທີ່ມີການລ້ອມຮອບດ້ວຍວັດສະດຸກັນຄວາມຮ້ອນຈຶ່ງເໝາະສຳລັບການໃຊ້ທີ່ທຳງານ ຫຼື ໃນໂຮງຮຽນ?

ມືອ professional ແລະນັກຮຽນທີ່ທັນສະໄໝໃນປັດຈຸບັນ ມີການຮັບຮູ້ເພີ່ມຂື້ນເຖິງຄຸນຄ່າຂອງການນຳອາຫານທີ່ປຸງສຳເລັດຢູ່ເຮືອນໄປຮັບປານທີ່ວຽກງານ ຫຼື ໃນໂຮງຮຽນ. ຖົງອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນເປັນສ່ວນສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງແນວທາງດຳລົງຊີວິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ປະຢັດເງິນນີ້ ເຊິ່ງຮັບປະກັນວ່າອາຫານຈະຄົງຄົງຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສົດໃສ່ ປອດໄພ ແລະ ນ່າກິນໄດ້ຕະຫຼອດທັງມື້. ດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ເພີ່ມຂື້ນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບດ້ານສານອາຫານ ການລົງທຶນໃນຖົງອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຈຶ່ງໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ຄວາມສະດວກສະບາຍ—ມັນເປັນການμືອງທີ່ເຫຼືອເຊື່ອຖືໄດ້ ເຊິ່ງນຳມາເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ການປະຢັດເງິນ ແລະ ຄວາມພໍໃຈຕໍ່ອາຫານ. ຖົງອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນທີ່ເໝາະສົມຈະປະກອບດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີການຮັກສາອຸນຫະພູມິທີ່ທັນສະໄໝ ຮ່ວມກັບລັກສະນະການອອກແບບທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມິຂອງອາຫານໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ສາມາດຕ້ານທານການໃຊ້ງານປະຈຳວັນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຂັ້ມງວດ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ສຳຄັນຂອງຖົງອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນຊັ້ນສູງ

ຕີນຄວາມຮ້ອນຂັ້ນສູງ

ພື້ນຖານຂອງຖົງເກັບອາຫານທີ່ມີການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະສິດທິຜົນໃດໆ ຢູ່ທີ່ຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນ. ຮຸ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃຊ້ລະບົບການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຊັ້ນ ທີ່ປະກອບດ້ວຍວັດສະດຸຢູ່ທີ່ມີຄວາມຫນາແລະສ່ວນທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຮ້ອນໄດ້ເພື່ອສ້າງຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ໄດ້ດີເລີດ. ວັດສະດຸທີ່ທັນສະໄໝເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງອາຫານໃຫ້ຄົງທີ່ເປັນເວລາດົນນານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຢັນຢູ່ໃນສະພາບເຢັນ ແລະ ອາຫານຮ້ອນຢູ່ໃນສະພາບຮ້ອນຕະຫຼອດເວລາທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ ຫຼື ຕາມເວລາຮຽນຂອງນັກຮຽນ. ການອອກແບບຖົງເກັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນຈະມີວັດສະດຸດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເຊວເຊວ (closed-cell foam) ທີ່ຕ້ານການດູດຊຶມຄວາມຊື້ນ ແລະ ສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດໃນການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນໄວ້ໄດ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ລະບົບການເກັບອຸ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມັກຈະປະກອບດ້ວຍຊັ້ນຫຸ້ມທີ່ເຮັດຈາກຟອຍລີເອິມີເນີອູມ ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຖືກສະທ້ອນອອກຈາກສິ່ງຂອງທີ່ເຢັນ ແລະ ສາມາດປ້ອງກັນການສູນເສຍຄວາມຮ້ອນຈາກອາຫານທີ່ຮ້ອນ. ວິທີການເຮັດວຽກສອງດ້ານນີ້ຮັບປະກັນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ສະເໝືອນກັນ ໂດຍບໍ່ຂຶ້ນກັບສະພາບແວດລ້ອມທາງດ້ານນອກ. ຄວາມໜາ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງວັດສະດຸການເກັບອຸ່ນມີຜົນຕໍ່ປະສິດທິພາບໂດຍກົງ; ລຸ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ດີຂຶ້ນ ເຊິ່ງສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພສຳລັບອາຫານໄດ້ເຖິງແຕ່ 8 ຊົ່ວໂມງ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອຸປະກອນເຢັນເພີ່ມເຕີມ.

ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງທົນທານ

ຄຸນນະພາບຂອງການກໍ່ສ້າງຈະກຳນົດອາຍຸການໃຊ້ງານ ແລະ ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງຖົງອາຫານທີ່ມີການເກັບອຸ່ນໃນສະພາບການໃຊ້ງານປະຈຳວັນ. ລຸ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະມີເນື້ອຜ້າດ້ານນອກທີ່ແຂງແຮງເປັນພິເສດ ເຊັ່ນ: ເນື້ອຜ້າ nylon ທີ່ຕ້ານການຂີ້ຂາດ (ripstop nylon) ຫຼື ເນື້ອຜ້າ polyester ເຊິ່ງຕ້ານການຂີ້ຂາດ, ການທຳລາຍຈາກການแทง ແລະ ການສຶກສາທົ່ວໄປຈາກການຈັດການປະຈຳ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຍັງໃຫ້ຄຸນສົມບັດກັນນ້ຳ ເພື່ອປ້ອງກັນເນື້ອໃນຈາກການຫົກເທີງ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຈາກດ້ານນອກ ໃນເວລາທີ່ຮັກສາຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງລະບົບການເກັບອຸ່ນດ້ານໃນໄວ້.

ການບຸ່ມພາຍໃນມີບົດບາດທີ່ສຳຄັນເທົ່າກັບຄຸນນະພາບການກໍ່ສ້າງ, ໂດຍວັດຖຸທີ່ເໝາະສຳລັບການໃຊ້ໃນອາຫານຈະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການລ້າງ. ວັດຖຸບຸ່ມ PEVA ຫຼື TPU ໃຫ້ຄຸນສົມບັດກັນນ້ຳທີ່ດີເລີດ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານຈຸລິນະເຊື້ອ ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການຄົງຄ້າງຂອງກິ່ນ ແລະ ການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣີ. ການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ຈຸດທີ່ຮັບນ້ຳໜັກສູງຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງໂຄງສ້າງດີຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຖົງເກັບອາຫານທີ່ມີການລະງັບຄວາມຮ້ອນສາມາດຮັບນ້ຳໜັກຫຼາຍ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍບໍ່ເສຍຄຸນສົມບັດ ຫຼື ລັກສະນະທີ່ດີຂອງມັນ.

การพิจารณาขนาดและความจุ

ການເລືອກຂະໜາດຖົງໃຫ້ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ

ການເລືອກຂະໜາດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຖົງເກັບອາຫານທີ່ມີການລະງັບຄວາມຮ້ອນ ຕ້ອງມີການພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດເຖິງຄວາມຕ້ອງການອາຫານປະຈຳວັນ, ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາທີ່ມີຢູ່, ແລະ ວິທີການຂົນສົ່ງ. ຮູບແບບທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍ (8-10 ນິ້ວ) ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນ້ອຍ ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີຂອບເຂດການນຳໃຊ້ຈຳກັດ, ເຊິ່ງສາມາດເກັບອາຫານພື້ນຖານໄດ້ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອືດອັ່ງ. ຮູບແບບຂະໜາດກາງ (10-12 ນິ້ວ) ໃຫ້ຄວາມຈຸທີ່ສົມດຸນສຳລັບອາຫານປະຈຳວັນ ແລະ ຍັງຄົງເປັນທີ່ຈັດການໄດ້ງ່າຍສຳລັບຜູ້ໃຊ້ສ່ວນຫຼາຍ.

ແບບຖົງອາຫານທີ່ມີການລະງັບຄວາມຮ້ອນທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນເກີນ 12 ນິ້ວ ແມ່ນເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານຈຳນວນຫຼາຍ, ຜູ້ທີ່ເຮັດອາຫານໄວ້ລ່ວງໆ, ຫຼື ຄອບຄົວທີ່ແບ່ງໃຊ້ຖົງດຽວກັນ. ການອອກແບບທີ່ກວ້າງຂວາງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຫຼາຍຊ່ອງເກັບທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ແຍກປະເພດອາຫານຕ່າງໆ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນການເລືອກຄວາມຈຸທີ່ເໝາະສົມ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາປະລິມານອາຫານທີ່ທ່ານກິນເປັນປະຈຳ ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມ, ຂົງຂອງ, ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ເຮັດອາຫານ ເພື່ອໃຫ້ມີພື້ນທີ່ພໍເທົ່າທີ່ຈະຕ້ອງການ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີຂະໜາດທີ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ.

ລະບົບການຈັດລຽງຊ່ອງເກັບ

ການອອກແບບຖົງອາຫານທີ່ມີການລະງັບຄວາມຮ້ອນໃນປັດຈຸບັນ ມີລະບົບຊ່ອງເກັບທີ່ທັນສະໄໝ ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການຈັດລຽງດີຂຶ້ນ ແລະ ປອດໄພຕໍ່ອາຫານ. ຖົງທີ່ມີສອງຊ່ອງເກັບໃຊ້ເກັບສິ່ງຂອງທີ່ຕ້ອງການອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ພ້ອມກັນ, ເຊັ່ນ: ເກັບສະລັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ສະຕູ້ໃຫ້ຮ້ອນ. ເຂດທີ່ແຍກກັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຖ່າຍໂອນອຸນຫະພູມລະຫວ່າງຊ່ອງເກັບ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຕ່ລະຊິ້ນຮັກສາສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໄດ້.

ຄຸນລັກສະນະອື່ນໆ ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການຈັດຕັ້ງຮຽບຮ້ອຍດີຂຶ້ນ ລວມທັງ ແຖບເກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ອຸທິດເພື່ອນີ້ເປັນພິເສດ, ແຖບເກັບເຄື່ອງໃຊ້ເຮັດຄິວ (Utensil pockets), ແລະ ຂອບແຍກທີ່ຖອນອອກໄດ້ ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບແຕ່ງພື້ນທີ່ດ້ານໃນໃຫ້ເໝາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການເປັນພິເສດ. ບາງຮຸ່ນຄຸນນະພາບສູງມີລະບົບກະເປົາທີ່ເປັນມື້ດູນ (modular compartment systems) ເຊິ່ງສາມາດປັບຕົວໄດ້ຕາມຂະໜາດ ແລະ ປະເພດຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະມື້ຂອງອາທິດ. ການຈັດແຈງທີ່ຍືດຫຍຸ່ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດໃຫ້ການລົງທຶນໃນຖົງອາຫານທີ່ມີການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນ (insulated lunch bag) ມີປະສິດທິຜົນສູງສຸດ ໂດຍການຮອງຮັບເຖິງຍຸດທະສາດຕ່າງໆ ສຳລັບການວາງແຜນອາຫານ.

ປະສິດທິພາບໃນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ

ວິທີການຮັກສາອາຫານໃຫ້ເຢັນ

ການຮັກສາອາຫານໃຫ້ເຢັນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນໃນຖົງອາຫານທີ່ມີການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນ ຕ້ອງອີງໃສ່ເທັກນິກການເຢັນລ່ວງໆ ແລະ ລະບົບການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນທີ່ມີປະສິດທິຜົນສູງ. ການເຢັນພາຍໃນຖົງລ່ວງໆ ໂດຍການໃຊ້ຖົງນ້ຳກ້ອນ ຫຼື ຖົງເຈວເຢັນ (frozen gel packs) ຈະສ້າງອຸນຫະພູມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ເໝາະສົມ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຍືດເວລາທີ່ອາຫານຈະຢູ່ໃນສະພາບເຢັນໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ການຈັດວາງອຸປະກອນເຢັນໃຫ້ເໝາະສົມ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອຸນຫະພູມຖືກແຈກຢາຍຢ່າງທົ່ວທັ້ງພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດບໍລິເວນທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ (hot spots) ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຖືກເສຍຫາຍ.

ຮຸ່ນຖົງອາຫານທີ່ມີການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄຸນນະພາບສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມໃນລະດັບທີ່ປອດໄພສຳລັບຕູ້ເຢັນ (40°F ຫຼື ຕ່ຳກວ່າ) ໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ ເມື່ອຖືກເຕີມເຂົ້າດ້ວຍອຸປະກອນເຢັນທີ່ເໝາະສົມ. ລະດັບການປະຕິບັດນີ້ຮັບປະກັນວ່າອາຫານທີ່ເປື່ອຍງ່າຍເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນນົມ, ເນື້ອສັດ, ແລະ ອາຫານສຳເລັດຮູບເຊັ່ນ: ສະລັດຈະຢູ່ໃນສະພາບທີ່ປອດໄພຕໍ່ການບໍລິໂພກ ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານຫຼາງຈາກຕູ້ເຢັນ. ການເຂົ້າໃຈຄວາມສາມາດໃນການເຢັນຂອງຮຸ່ນທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈັດແຈງການບັນຈຸອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃຫ້ສູງສຸດ.

ຍຸດທະສາດໃນການຮັກສາອາຫານຮ້ອນ

ການຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງອາຫານຮ້ອນຕ້ອງໃຊ້ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງຈາກການຮັກສາອາຫານເຢັນ ໂດຍເນັ້ນໃສ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ແທນທີ່ຈະເປັນການດຶງຄວາມຮ້ອນອອກ. ການໃຊ້ ຖົງເກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຊັ້ນຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ ຖົງທີ່ມີການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນຮ່ວມກັບຖັງທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມ ຫຼື ແຜ່ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນ ສາມາດຮັກສາອາຫານໃຫ້ມີອຸນຫະພູມສູງກວ່າອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພສຳລັບການບໍລິການ (140°F) ໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ການເຮີມອຸ່ນຖັງທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນກ່ອນຈະເຕີມອາຫານເຂົ້າໄປ ຈະຊ່ວຍສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ.

ຍុទ្ធសាស្ត្រກារຈัดຊັ້ນຫຼາຍຊັ້ນເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງອາຫານຮ້ອນດີຂຶ້ນ ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຊ່ອງຫວ່າງທາງອາກາດ ແລະ ຊ່ອງທາງຄວາມຮ້ອນທີ່ເກີດຂື້ນພາຍໃນບ່ອນເກັບຮັກສາ. ການຫໍ່ຖັງເກັບຄວາມຮ້ອນດ້ວຍຜ້າຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼື ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ເກັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມ ສ້າງເປັນອຸປະກອນກັ້ນຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຮ້ອນ. ການເຂົ້າໃຈຫຼັກການການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ງານສາມາດເຮັດໃຫ້ຖົງເກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນທີ່ພໍໃຈໄດ້ຕະຫຼອດທັງມື້.

ປະໂຫຍດໃນການນຳໃຊ້ຢ່າງເປັນຮູບປະທຳ

ປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ອາຫານ

ການນຳໃຊ້ຖົງເກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ ສະໜັບສະໜູນເປົ້າໝາຍດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ ໂດຍການເຮັດໃຫ້ມີການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ຖືກປຸງແຕ່ງຈາກທີ່ບ້ານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການພຶ່ງພາອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍຂັ້ນຕອນ ຫຼື ອາຫານຈາກຮ້ານອາຫານ ທີ່ມັກຈະມີເກືອ, ວັດສະດຸປົກປ້ອງ ແລະ ອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປ. ການຄວບຄຸມສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ ແລະ ຂະໜາດຂອງແຕ່ລະມື້ກາຍຈະງ່າຍຂື້ນຫຼາຍເມື່ອໃຊ້ລະບົບຖົງເກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ເພື່ອນຳເອົາອາຫານໄປໃຊ້ທຸກມື້.

ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເປັນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນ, ເນື່ອງຈາກການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມິຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣີຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ. ຖົງນຳເອົາອາຫານທີ່ມີການລ້ອມຮອບດ້ວຍວັດສະດຸກັນຄວາມຮ້ອນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນຈະຮັກສາສະພາບການເກັບຮັກສາທີ່ປອດໄພ ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາທັງຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໄວ້ໄດ້ເປັນເວລາດົນນານ. ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ນີ້ເຮັດໃຫ້ການວາງແຜນອາຫານເປັນໄປໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ ໂດຍສາມາດປະກອບດ້ວຍຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ດິບ ແລະ ໂປຟີນທີ່ມີເນື້ອເຄັມໆ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເສັ້ນສະຫຼາກຂອງຄວາມປອດໄພ ຫຼື ລົດຊາດ.

ຜົນກະທົບທາງດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ

ປະໂຫຍດດ້ານເສດຖະກິດຈາກການໃຊ້ຖົງນຳເອົາອາຫານທີ່ມີການລ້ອມຮອບດ້ວຍວັດສະດຸກັນຄວາມຮ້ອນຈະເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເປັນເວລາດົນນານ ໂດຍຜ່ານການຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອາຫານ. ການເຮັດອາຫານຢູ່ເຮືອນມັກຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໜ້ອຍກວ່າ 60-70% ເມື່ອທຽບກັບການຊື້ອາຫານຈາກຮ້ານອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ງານເປັນປະຈຳມີການປະຢັດເງິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນແຕ່ລະປີ. ນອກຈາກນີ້, ການເກັບຮັກສາອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເນົ່າເສຍ ແລະ ການສູນເສຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ການລົງທຶນໃນການຊື້ຂອງຈາກຮ້ານສົ່ງອາຫານມີປະສິດທິຜົນສູງສຸດ ແລະ ເປັນການສົ່ງເສີມການບໍລິໂພກທີ່ຍືນຍົງ.

ປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂະຍາຍອອກໄປເຖິງເທິງດ້ານເສດຖະກິດສ່ວນບຸກຄົນ ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຂະບວນການຫໍ່ຫຸ້ມທີ່ເກີດຈາກອາຫານທີ່ສັ່ງນຳມາຮັບປະທານທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ແລະ ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ. ຖົງກາງວັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍໃຫ້ເຮົາສາມາດນຳໃຊ້ຖົງ/ກ່ອງທີ່ສາມາດນຳມາໃຊ້ໃໝ່ໄດ້ ແລະ ອຸປະກອນກິນອາຫານທີ່ສາມາດນຳມາໃຊ້ໃໝ່ໄດ້, ເຊິ່ງຈະຫຼຸດຜ່ອນການນຳໃຊ້ຫໍ່ຫຸ້ມທີ່ໃຊ້ແລ້ວທິ້ງໄດ້ຢ່າງມີນັກ. ວິທີການທີ່ຍືນຍົງນີ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຄວາມຕື່ນຕົວດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ສະເໜີປະໂຫຍດທີ່ເປັນຮູບປະທຳ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະສົບການກິນອາຫານປະຈຳວັນດີຂຶ້ນ.

ເກນເກົາເປົ້າທີ່ໃຊ້ເລືອກເອົາສຳລັບການເຮັດວຽກ ແລະ ການຮຽນ

ເຫດຜົນທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາໃນສະພາບແວດລ້ອມການເຮັດວຽກທີ່ມືອາຊີບ

ການນຳໃຊ້ຖົງກາງວັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນໃນທີ່ເຮັດວຽກ ຕ້ອງມີການພິຈາລະນາເຖິງມາດຕະຖານດ້ານຮູບລັກສະ໌ທີ່ເປັນມືອາຊີບ ແລະ ຄວາມເໝາະສົມໃນດ້ານການນຳໃຊ້ງານໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງເຮືອນທີ່ເຮັດວຽກ. ຮູບແບບທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ມືອາຊີບ ໃນສີທີ່ເປັນສີເງົາ (ສີເທົາ) ສາມາດເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງກ້າວຫນ້າກັບເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ເປັນທາງການ ໂດຍຍັງຮັກສາເອົາປະສິດທິພາບດ້ານເຕັກນິກທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການເກັບຮັກສາອາຫານໄວ້ທັງວັນ. ຂະໜາດທີ່ເບົາແລະເລັກທີ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນລັອກເດີ້ຂອງເຄື່ອງຂຽນ ຫຼື ພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໃຊ້ງານຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສັບສົນໃນບ່ອນເຮັດວຽກ ແລະ ສະຫຼາດໃນການເຂົ້າເຖິງອາຫານ.

ການພິຈາລະນາເລື່ອງສຽງເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນໃນສະຖານທີ່ເຮັດວຽກແບບເປີດ ໂດຍທີ່ຊິບທີ່ເງິບແລະວັດສະດຸທີ່ບໍ່ເກີດສຽງເຫຼືອງເມື່ອເຄື່ອນໄຫວຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມເປັນມືອາຊີບໃນເວລາການເຮັດອາຫານ. ພື້ນຜິວທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍຊ່ວຍໃຫ້ການດູແລຢ່າງໄວວາຕາມຕ້ອງການໃນເວລາເຮັດວຽກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິດຈະກຳ ໃນຂະນະທີ່ວັດສະດຸທີ່ຕ້ານກິ່ນຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນກິ່ນອາຫານບໍ່ໃຫ້ສົ່ງຜົນຕໍ່ເຂດພື້ນທີ່ຮ່ວມກັນໃຊ້. ຖົງອາຫານທີ່ມີການລ້ອມຮອບດ້ວຍວັດສະດຸກັນຄວາມຮ້ອນທີ່ເໝາະສົມຈະສາມາດເຂົ້າກັບກິດຈະວັດຖຸປະຈຳວັນຂອງບຸກຄົນທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງລຽບງ່າຍ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົນໃຈທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ ຫຼື ການຮີດຂັດຂວາງ.

ໂຮງຮຽນ ແລະ ສະຖານທີ່ດ້ານການສຶກສາ

ສະຖານະການດ້ານການສຶກສານຳເອົາບັນຫາທີ່ເປັນເອກະລັກມາສູ່ການເລືອກຖົງອາຫານທີ່ມີການລ້ອມຮອບດ້ວຍວັດສະດຸກັນຄວາມຮ້ອນ ເຊິ່ງລວມເຖິງຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ຕ້ອງການສຳລັບວິຖີຊີວິດຂອງນັກຮຽນທີ່ຄົງທຳ ແລະ ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານຂະໜາດທີ່ຖືກກຳນົດຈາກຂະໜາດຂອງຕູ້ເກັບຂອງ. ຮູບແບບສຳລັບນັກຮຽນຈະຕ້ອງສາມາດຕ້ານກັບການຕົກ, ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຮຸນແຮງ ແລະ ການຈັດການທົ່ວໄປທີ່ບໍ່ອ່ອນໂຍນ ໂດຍຍັງຮັກສາປະສິດທິພາບການລ້ອມຮອບດ້ວຍວັດສະດຸກັນຄວາມຮ້ອນໄວ້ໄດ້ທັງໝົດໃນໄລຍະເວລາທັງໝົດຂອງປີການສຶກສາ. ການສ້າງສາງທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ວັດສະດຸທີ່ຕ້ານການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຮຸນແຮງຈະຮັບປະກັນຄວາມຍືນຍົງ ເຖິງແມ່ນຈະຢູ່ໃນສະພາບການໃຊ້ງານທີ່ທ້າທາຍ.

ການປັບປຸງຂະໜາດໃຫ້ເໝາະສົມເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບນັກຮຽນທີ່ຕ້ອງຈັດການປຶ້ມຫຼາຍເລື່ອມ ອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງມືຕ່າງໆ ພ້ອມທັງຄວາມຕ້ອງການເກັບຮັກສາອາຫານ. ຖົງອາຫານທີ່ມີການຫຸ້ມຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ມີຂະໜາດເໝາະສົມຈະໃຫ້ຄວາມຈຸເພີຍງພໍຕໍ່ອາຫານ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຕັມເອີນໃນພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຈຳກັດ ຫຼື ຄວາມສາມາດໃນການຖືຂອງນັກຮຽນ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຫັນແຍກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ເຊັ່ນ: ປ້າຍຊື່ ຫຼື ຮູບແບບທີ່ເປັນເອກະລັກ ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເອົາຜິດກັນໃນສະຖານທີ່ໂຮງອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄົນ ແລະ ຍັງຮັກສາຮູບແບບສ່ວນຕົວຂອງແຕ່ລະຄົນໄວ້ດ້ວຍ.

ຄຳແນະນຳດ້ານການດູແລ ແລະ ການຮັກສາ

ຂັ້ນຕອນການລ້າງປະຈຳວັນ

ການດູແລທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານ ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງຖົງອາຫານທີ່ມີການຫຸ້ມຮັກສາອຸນຫະພູມ ແລະ ມີສ່ວນຊ່ວຍໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຜ່ານການລ້າງເປັນປະຈຳ. ການລ້າງທຸກວັນຄວນເລີ່ມຕົ້ນທັນທີຫຼັງຈາກໃຊ້ງານ ໂດຍການນຳເອົາເສດອາຫານ ແລະ ຄວາມຊື້ນທັງໝົດອອກຈາກພື້ນທີ່ດ້ານໃນເພື່ອປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນทรີ ແລະ ການເກີດກິ່ນບໍ່ດີ. ວິທີການລ້າງດ້ວຍສາບູນທີ່ອ່ອນໆຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສະອາດຂອງຊັ້ນໃນທັງໝົດເປັນໄປຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄຸນສົມບັດການຫຸ້ມຮັກສາອຸນຫະພູມ ຫຼື ຊັ້ນປ້ອງກັນນ້ຳເສຍຫາຍ.

ການແຫ້ງອາກາດດ້ວຍຖົງທີ່ເປີດຢູ່ຢ່າງສົມບູນຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຊື້ນໄຫຼອອກໄປຢ່າງສົມບູນ ແລະ ສາມາດປ້ອງກັນການຂຶ້ນຂອງເຫັດເຊື້ອເຫັດຈາກການຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ປິດ. ການປ່ຽນຖົງທີ່ມີການ insulation ຈາກຫຼາຍໆຊິ້ນຢ່າງສະໝໍ່ຳເສີເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງທັ້ວຖືນກ່ອນນຳໃຊ້ຄັ້ງຕໍ່ໄປ ໂດຍຍັງຮັກສາຄວາມສາມາດໃນການຂົນສົ່ງອາຫານທຸກວັນໄວ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ການກວດສອບເປັນປະຈຳໃນເວລາລ້າງຖົງຈະຊ່ວຍເຫັນຮູບແບບຂອງການສຶກສາ ຫຼື ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ອາດຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງການ insulation ກ່ອນທີ່ບັນຫາຈະເກີດຂຶ້ນຢ່າງຮຸນແຮງ.

ການເກັບຮັກສາແລະການປົກປ້ອງໃນໄລຍະຍາວ

ໄລຍະເວລາທີ່ເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານຈຳເປັນຕ້ອງມີຂະບວນການທີ່ເປັນເອກະລັກເພື່ອຮັກສາສະພາບຂອງຖົງອາຫານທີ່ມີການ insulation ແລະ ຄວາມພ້ອມໃນການນຳໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ການລ້າງຢ່າງສົມບູນ ແລະ ການແຫ້ງຢ່າງທັ້ວຖືນຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາຄວາມຊື້ນທີ່ເກັບໄວ້ຈາກການຂຶ້ນຂອງເຫັດເຊື້ອເຫັດ ຫຼື ເຫັດເຊື້ອ mildew ໃນໄລຍະທີ່ບໍ່ໄດ້ນຳໃຊ້. ການເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີການລະບາຍອາກາດດີ ແລະ ຫ່າງຈາກແສງຕາເວັນໂດຍກົງຈະຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະສົມບັດຂອງວັດສະດຸໄວ້ ແລະ ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີການ insulation.

ການທັດສະນະ ແລະ ການບໍາຮັກສາຢ່າງເປັນປະຈຳໃນໄລຍະເວລາທີ່ເກັບຮັກສາຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມສາມາດໃນການໃຊ້ງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເມື່ອຖົງຂະໜານອາຫານທີ່ມີການ insulation ກັບຄືນໄປໃຊ້ງານປົກກະຕິ. ການກວດສອບສ່ວນທີ່ເປັນຊິບ, ແລະ ສ່ວນທີ່ເປັນທີ່ຈັບເພື່ອຄວາມເສື່ອມສະພາບຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຊ່ວຍແກ້ໄຂໄດ້ທັນເວລາ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານທັງໝົດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍຮັກສາມູນຄ່າການລົງທຶນ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ໃນການໃຊ້ງານເມື່ອຄວາມຕ້ອງການໃນການຂົນສົ່ງອາຫານກັບຄືນມາ.

ຄຳຖາມທີ່ຖາມບໍ່ຍາກ

ຖົງຂະໜານອາຫານທີ່ມີການ insulation ສາມາດຮັກສາອາຫານໃຫ້ເຢັນໄດ້ດົນເທົ່າໃດໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ ice packs

ຖົງຂະໜານອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ເຢັນໄດ້ປະມານ 2-4 ຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມອົງປະກອບການເຢັນເພີ່ມເຕີມ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມແວດລ້ອມ ແລະ ອຸນຫະພູມເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານ. ແຕ່ເພື່ອຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເປື່ອຍງ່າຍ, ການເພີ່ມ ice packs ຫຼື gel packs ທີ່ເຢັນຈົນແຂງແທ້ຈິງແມ່ນຖືກແນະນຳຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຍືດເວລາການເຢັນໄດ້ເຖິງ 6-8 ຊົ່ວໂມງ ແລະ ຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຢູ່ຕໍ່າກວ່າ 40°F ໃນທັງໝົດຂອງວັນ.

ຂະໜາດຂອງຖົງຂະໜານອາຫານທີ່ມີການ insulation ໃດທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບພະນັກງານທີ່ເຮັດວຽກໃນທີ່ວ່າການ

ພະນັກງານທີ່ເຮັດວຽກໃນຫ້ອງການສ່ວນຫຼາຍເຫັນວ່າຖົງບໍລິການອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດກາງ ແລະ ມີຄວາມຍາວ 10-12 ນິ້ວ ແມ່ນເປັນຂະຫນາດທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການເກັບຮັກສາອາຫານປະຈຳວັນ ໂດຍຍັງຄົງຮັກສາຂະຫນາດທີ່ຄ່ອນຂ້າງເລັກ ເພື່ອເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເກັບຂອງເຄື່ອງຂຽນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຂະຫນາດນີ້ສາມາດເກັບອາຫານປະຈຳວັນໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ ລວມທັງອາຫານຫຼັກ ອາຫານແຖວຂ້າງ ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ເຮັດອາຫານ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຕັມເອີນໃນພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຈຳກັດໃນຫ້ອງການ ຫຼື ດູດສະນີໃນສະຖານທີ່ທຳມະດາ.

ຖົງບໍລິການອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນສາມາດລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງລ້າງຈັກໄດ້ຫຼືບໍ່?

ສ່ວນຫຼາຍຂອງຖົງບໍລິການອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນຈະຕ້ອງລ້າງດ້ວຍມືເທົ່ານັ້ນ ເນື່ອງຈາກການລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງລ້າງຈັກອາດຈະເຮັດໃຫ້ວັດສະດຸກັກຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຊັ້ນປ້ອງກັນນ້ຳເສຍຫາຍ. ກະລຸນາກວດສອບຄຳແນະນຳການດູແລຈາກຜູ້ຜະລິດກ່ອນການລ້າງ ເນື່ອງຈາກຖົງບາງຮຸ່ນໃໝ່ອາດຈະມີຊັ້ນໃນທີ່ຖອດອອກໄດ້ ແລະ ສາມາດລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງລ້າງຈັກໄດ້ ແຕ່ຍັງຄົງຕ້ອງລ້າງດ້ວຍມືເທົ່ານັ້ນສຳລັບສ່ວນຫຼັກທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນ. ກະລຸນາແຫ້ງທັງໝົດດ້ວຍອາກາດກ່ອນນຳໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດການກັກຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນ.

ຖົງບໍລິການອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດກັກຄວາມຮ້ອນ/ຄວາມເຢັນເຮັດວຽກໄດ້ດີເທົ່າກັນສຳລັບອາຫານທີ່ຮ້ອນ ແລະ ເຢັນບໍ?

ໃນເວລາທີ່ການອອກແບບຖົງເກັບອາຫານທີ່ມີການດັດແປງຄວາມຮ້ອນດີເລີດໃນການຮັກສາອາຫານເຢັນ, ການຮັກສາອາຫານຮ້ອນຈະຕ້ອງການຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ຖົງເກັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມ ຫຼື ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ. ການດັດແປງຄວາມຮ້ອນເຮັດວຽກໂດຍການຊ້າການຖ່າຍໂອນອຸນຫະພູມໃນທັງສອງທິດທາງ, ແຕ່ການຮັກສາອຸນຫະພູມອາຫານຮ້ອນໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ປອດໄພ (ເທິງ 140°F) ໂດຍທົ່ວໄປຈະຕ້ອງໃຊ້ຖົງເກັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມ ແທນທີ່ຈະອີງໃສ່ພຽງແຕ່ການດັດແປງຄວາມຮ້ອນຂອງຖົງເທົ່ານັ້ນເປັນເວລາດົນນານ.